Aquí te dejo varias recetas de Postres con Azúcar Mascabado, todas son bastante fáciles de hacer, espero que las disfrutes!
Receta 1: Galletas de Azúcar Mascabado
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar mascabado (abajo te dejo uno de los mejores)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (debe ser mantequilla, nada de margarinas ni nada por el estilo).
- 1 huevo
- 2 tazas de harina blanca refinada (la harina integral cuesta bastante más de levantar)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar moscabado moreno (1kg), azúcar mascabado, azúcar integral de caña en bruto y 100% natural, sin aditivos
Viene 1kg, azúcar mascabado, azúcar integral de caña en bruto y 100% natural, sin aditivos
Pasos:
- En un tazón grande, mezcla el azúcar mascabado y la mantequilla hasta obtener una consistencia suave.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- En otro tazón, combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de azúcar mascabado y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Aplasta ligeramente las bolitas de masa con un tenedor.
- Hornea las galletas a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de servir.
Receta 2: Flan de Azúcar Mascabado
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar mascabado
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla; aquí debajo te dejo una vainilla de muy buena calidad-precio
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Pasos:
- En una olla pequeña, derrite el azúcar mascabado a fuego medio hasta que se forme un caramelo líquido.
- Vierte el caramelo en un molde para flan y asegúrate de cubrir bien el fondo.
- En un tazón grande, bate los huevos, la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el caramelo en el molde para flan.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con agua caliente.
- Hornea el flan a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que esté firme.
- Retira el molde del horno y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente.
- Refrigera el flan durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo y servirlo.
Receta 3: Pastel de Zanahoria con Azúcar Mascabado
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar mascabado
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de nueces picadas
Pasos:
- En un tazón grande, mezcla el azúcar mascabado y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de azúcar mascabado y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Añade las zanahorias ralladas y las nueces picadas, y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
- Hornea el pastel a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y decorarlo al gusto.
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