Receta 1: Tortitas de avena con jarabe de arce
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Jarabe de arce al gusto; tienes de varios tipos pero aquí te recomiendo el que tiene mejor relación calidad-precio
Jarabe de arce BIO – Grado A (Dark, Robust taste) – 1 litro (1,35 Kg) – Miel de arce biológico – Sirope de arce – Organic maple syrup
Jarabe de arce ORGÁNICO certificado por el organismo de control autorizado del Ministerio de Políticas Agrícolas.
El proceso de producción se da en un ambiente controlado. No se han utilizado fertilizantes químicos o pesticidas sobre los arboles empleados en la producción ni en el área circundante.
Elaborado en la región de Quebec /Canadá, Jarabe de Grado A (La mejor calidad). Cosechado a mediados de estación, color claro, denso y con un sabor delicado a caramelo.
WINNER: premiado como uno de los mejores sirope de arce en el más prestigioso concurso gastronómico británico llamado Great Taste.
Hecho en Canadá. Una vez abierto el almacén en el refrigerador por 6 meses.
Pasos:
- En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Consejo: a mi me gusta batirlo todo junto para que quede bien fino. Debajo te dejo la batidora que le regalé a mi madre y que siempre utilizo yo cuando voy a su casa y cocino.
- Agrega el huevo, la leche y la vainilla al tazón y mezcla bien.
- Añade la avena en hojuelas y el polvo para hornear a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén.
- Cocina las tortitas hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltéalas y cocínalas por el otro lado hasta que estén doradas.
- Sirve las tortitas de avena con jarabe de arce al gusto.
Moulinex QuickChef DD655D Batidora de Mano de 1000 W, con Regulador de 10 Velocidad Turbo con 3 Accesorios para Picar y para Montar y Vaso Medidor, Cúpula Antisalpicaduras, Acero
- Batidora con motor de alto rendimiento de 1000 W podrás batir fácilmente y preparar una variedad de platos con sencillez y rapidez
- Regulación mediante rueda retroiluminada de 10 velocidades y Turbo
- Proporciona todo el comfort necesario para cocinar gracias a sus velocidades variables intuitivas ajustables sin detener la batidora a través de un selector retroiluminado de fácil manejo
- Tecnología Powelix: 4 grandes cuchillas para resultados suaves y rápidos así como homogéneos; ofrece un rendimiento óptimo de hasta un 30% más rápido comparándolo con nuestros modelos de dos cuchillas
- Pie de acero inox desmontable extra-largo y la protección antisalpicaduras y el mango antideslizante proporcionan comodidad durante su uso
- Accesorio Picador de 0.5 litros de capacidad y varilla emulsionadora capaz de emulsionar hasta el punto de nieve
- Vaso transparente con panel medidor de 0.8 litros de capacidad para facilitarte y ayudarte en las cantidades de alimento que necesitas para tus recetas
Receta 2: Tarta de manzana con jarabe de arce
Ingredientes:
- 1 masa para tarta
- 4 manzanas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 huevo batido (para pincelar la masa)
Pasos:
- Prepara la masa para tarta según las instrucciones del paquete y colócala en un molde para tarta.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- En un tazón, mezcla el azúcar, la harina, la canela y el jarabe de arce.
- Agrega las rodajas de manzana a la mezcla y revuélvelas hasta que estén bien cubiertas.
- Vierte la mezcla de manzana sobre la masa para tarta en el molde.
- Coloca otra capa de masa encima de la mezcla de manzana o crea un diseño de rejilla con tiras de masa.
- Pincha la parte superior de la masa con un tenedor y pincela con huevo batido.
- Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Sirve la tarta de manzana tibia con una generosa cantidad de jarabe de arce.
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Receta 3: Helado de vainilla con jarabe de arce
Ingredientes:
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de jarabe de arce
Pasos:
- En un tazón grande, mezcla la crema para batir, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y el jarabe de arce.
- Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para preparar el helado.
- Si no tienes una máquina para hacer helados (considera invertir en una, no te arrepentirás; abajo te recomiendo una de las mejores), vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador.
- Remueve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para romper los cristales de hielo y obtener una textura suave (por todo esto de estar batiendo cada 30 minutos, etc…es por lo que te recomiendo una heladera).
- Una vez que el helado esté listo, sírvelo en tazas o conos y agrega un poco más de jarabe de arce por encima.
Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de postres con jarabe de arce.
¡Que proveche!
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